belka_unit (belka_unit) wrote,
belka_unit
belka_unit

Category:

Кулинарное

Официант - человек, привычный ко всему. И наш фольклор со мной согласен.
- Официант, у меня в супе плавает муха!
- Этого не может быть. Мухи плавать не умеют.

Или так:
- Официант, в супе дня я нашел варёного таракана.
- А что вы хотели за сто рублей? Кусок телятины?
Или так:
- Официант, это что вообще такое? Это чай или кофе?
- А вы по вкусу определить не можете?
- Нет!
- Ну,и какая вам тогда разница?

Фламбе, как мне объяснил один знакомый официант, это ничего такого особенного. Фламбе - это облить спиртом и поджечь. Я было заспорила: зачем же сразу спиртом, есть же коньяк, бренди, ром и водка, в конце концов! Наверняка с ними будет интереснее. Конечно, интереснее, согласился официант. Но гореть - не будет. И подкинул простенький рецептик клубники фламбе.
Клубнику обвалять в сахаре, полить коньяком и поджечь. Когда прогорит, переложить в вазочку, в оставшийся сок добавить немного бальзамического уксуса и загусить на медленном огне. Полученныи соусом полить клубнику и украсить мятой.
Я попробовала. Не горит. И с бренди, ромом, водкой и текилой - тоже не горит. А тут недавно обнаружила, что у меня на кухне как раз удачно собрались клубника, ром, бальзамико крем с апельсином и пищевой спирт. Ну, точнее, спирт как раз не на кухне - я им поверхности при склейке обезжириваю... Словом, смешала я спирт с ромом в равных пропорциях - и результат налицо!
Показываю

Обливаем.

Поджигаем!

Угощаем.
Вкусно, кстати, оказалось) Пришлось ещё порцию готовить, а больше мелка не дала - только, говорит, продукт переводите. И сожрала оставшиеся полкило просто так...
Tags: #еда, Анекдоты, всякая всячина
Subscribe

  • (no subject)

    В воскресенье вечером мы таки отметили начало ярмарки. Торжественный ужин было решено провести в форме пикника на пляже. Мы закупили сырик, оливки и…

  • (no subject)

    Хотелось бы написать "доехали домой без приключений, выдвигаемся в Гданьск", но увы! Сначала застряли на паромной переправе,…

  • (no subject)

    Не успела даже написать про наш домик на краю земли, а уже пора уезжать... Я вообще не особый любитель уединения, и люди мне не…

promo belka_unit may 9, 2019 13:44 5
Buy for 100 tokens
Прощание Тихо плакали флейты, рыдали валторны, Дирижеру, что Смертью зовется; покорны. И хотелось вдове, чтоб они замолчали — Тот, кого провожали, не сдался б печали. (Он войну начинал в сорок первом, комбатом, Он комдивом закончил ее в сорок пятом.) Он бы крикнул, коль мог: — Выше голову, черти!…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments

  • (no subject)

    В воскресенье вечером мы таки отметили начало ярмарки. Торжественный ужин было решено провести в форме пикника на пляже. Мы закупили сырик, оливки и…

  • (no subject)

    Хотелось бы написать "доехали домой без приключений, выдвигаемся в Гданьск", но увы! Сначала застряли на паромной переправе,…

  • (no subject)

    Не успела даже написать про наш домик на краю земли, а уже пора уезжать... Я вообще не особый любитель уединения, и люди мне не…