February 13th, 2016

белка

Будапешт. Еда.

Халас левеш - это уха. Сначала варят рыбную мелочь и всякие хребты-головы-плавники, потом всё это растирают и процеживают, а потом в получившемся густом бульоне варят овощи и куски рыбного филе. В идеале - балатонского судака. Сами понимаете, накосячить с таким блюдом легче лёгкого, так что заведение мы выбирали особенно тщательно.
Сами посмотрите, название улицы уже само за себя говорит)

Collapse )
promo belka_unit may 9, 2019 13:44 4
Buy for 100 tokens
Прощание Тихо плакали флейты, рыдали валторны, Дирижеру, что Смертью зовется; покорны. И хотелось вдове, чтоб они замолчали — Тот, кого провожали, не сдался б печали. (Он войну начинал в сорок первом, комбатом, Он комдивом закончил ее в сорок пятом.) Он бы крикнул, коль мог: — Выше голову, черти!…