А теперь - слайды!
- Супчик
belka_unit- September 3rd, 2015
По моему твёрдому убеждению, самое вкусное в говядине - бульон. А лучше - похлёбка на основе этого самого бульона. В этот раз к картошке, морковке, корню петрушки и порею добавила горсть белых ракушек и любчик. Неканоничненько, конечно, но семья оценила) Я эти ракушки регулярно куда-нибудь пихаю, сами по себе они не очень, а в качестве вкусовой добавки - весьма ничего. А любчик мне очень нравится: похож немного на петрушку, немного на сельдерей, но вкус интереснее, чем у петрушки, а запах не перебивает всё остальные, как листовой сельдерей. А растет дома в горшке, тоже очень удобно)
А теперь - слайды!
Recent Posts from This Journal
-
Белки в Варшаве
Мы со вчерашнего дня бельчим в Варшаве. Вчера были взяты штурмом два торговых комплекса и одна оптовка. Сегодня мы только что выползли из центра…
-
(no subject)
...А тем временем начался июль, кончилась жара, но мы успели открыть купальный сезон, в Ополе идёт международный фестиваль польской песни, народ…
-
Про лето
А какое ваше Лето? Вообще у нас была страшная жара, в среду на работе еле выжила - 37 в тени, на солнце все сорок пять. Я-то думала, у меня…
Прощание Тихо плакали флейты, рыдали валторны, Дирижеру, что Смертью зовется; покорны. И хотелось вдове, чтоб они замолчали — Тот, кого провожали, не сдался б печали. (Он войну начинал в сорок первом, комбатом, Он комдивом закончил ее в сорок пятом.) Он бы крикнул, коль мог: — Выше голову, черти!…
У нас все делают бульон только с макаронами.
Раньше делали ещё с кубиками манки, это на немецкий стиль. :)
А только с макаронами я делаю куриный бульон. Надо, кстати, заморочиться, спасибо за подсказку.
Но можно ещё взять говядину с прожилками жира (мраморная - дорого, но канает и обычная - просто с жирком )), нарезать на стейки и зажарить на сковородочке в маслице ))
Тоже очень вкусно.
И плов мне с говядиной нравится больше, чем с бараниной.
Ракушки - это мидии?
А у любчика есть более научное название?) а то я пока не понимаю, о чём речь, а то вдруг мне тоже надо на окошко?)
Мидии синие. А это белые ракушки, к нам их из Испании завозят. Сами по себе вообще ни о чём, а вот как приправа - очень даже ничего. И Польке нравится)
Про стейк из говядины я тоже писала, ты не дошла, наверное, ещё)
Но это другое мясо, оно на стейки вообще никак. По-польски шпондер называется, стоит 200 руб. за кило. На кастрюлю вкусного бульона надо полкило, ещё и мясо найдётся пообрезать.
Приправа потому что добавляет рыбный аромат?)
Мясо на косточке?
Рыбного аромата как раз нет, а вкус становится интереснее.
Мясо нет, не на косточке, это нижний ребёрный край. Попробуй в гугле "szponder wolowy" забить. У меня при попытке дать ссылку комп зависает. На бульон - идеально.
Кстати, когда к нам? :)
Кстати, 30.06-1.07 мы делаем не совсем игру, но ролевой квест по поиску папортника :) с монстрой (без боёвки), загадками и юмором :)
тоже можно присоединяться ;)
ммммм..... вкусняха какая.... его ж на стейки отлично....
Не, на стейки его совсем нельзя - там очень много соединительной ткани, всё это белое - это не жир, это жилы. Чтобы нормально жевался, как раз пару-тройку часов и варить. Зато какой бульон...
Это реально будет весело и ненапряжно, костюмы (в стиле славян, моё предпочтение - раннятина) приветствуются, взнос минимальный (реально минимум, поскольку распечатываем всё за свой счёт, полигон не снимаем и т.д.), трёхразовое питание, о котором не надо думать-заморачиваться... ;)
Это я в стейках, не поверишь, как раз очень люблю 8)
Я вообще люблю чтобы было что пожевать...